预制菜肴改良剂“VN-2000C”

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预制菜肴改良剂“VN-2000C”

复配乳化增稠剂“预制菜肴改良剂VN-2000C”是针对预制菜行业，起到酱汁增稠，减少糊口感，提高透亮度作用的复配食品添加剂产品。

预制菜肴改良剂“VN-2000C”

产品信息

性能与特点

●加热时保持粘度：用本产品制作的调味料在微波炉等加热烹饪时也不易降低粘度，因此可以很好地保持原本的形状。此外，还可以发挥填充时固体成分的分散效果。

●改善浆糊口感：本产品应用于馅料和调味料等含有淀粉“粘稠状”的食品，可减少淀粉的添加量，并且使用增稠剂制剂可改善淀粉特有的浆糊状的口感。另外，与其他增稠剂相比其特征是口感清爽，即使添加到炒菜用的调味料中也几乎不会对口感产生影响。

包装规格

5kg/袋

保质期

24个月

应用效果

应用示例

菜肴酱汁

三明治沙拉酱

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